Bahan-bahan 250 gram cumi segar ukuran sedang 15 buah cabai hijau keriting diiris serong 4 siung bawang merah diiris tipis 2 siung bawang putih diiris tipis 2 cm jahe di geprek 2 cm lengkuas di geprek 1 lembar daun salam 1/2 sendok teh gula merah disisir 1/4 sendok teh lada bubuk 1/4 sendok teh penyedap rasa opsional Garam secukupnya Minyak goreng sedikit untuk menumis Air secukupnya Cara Membuat Cumi Cabe Ijo Cuci cumi-cumi sampai bersih dengan air mengalir dan jangan lupa buang kulit luar dan tulang punggungnya. Potong-potong cumi sesuai selera. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan potongan cabai hijau, jahe, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga layu. Baru masukkan potongan cumi dan tumis hingga cumi berubah warna. Tuang sedikit air saja dan bumbui dengan gula merah, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak cumi sampai matang, bumbu meresap, dan kuah surut. Jangan lupa koreksi rasanya. Setelah matang, matikan kompor dan tuang cumi ke dalam piring saji. Cumi cabe ijo siap disajikan sebagai lauk. Cerita Dibalik Resep Ada banyak sekali olahan cumi yang sangat lezat dan mudah dibuat. Salah satu olahan cumi enak yang cukup sederhana dibuat yaitu cumi cabe ijo. Cumi cabe ijo merupakan masakan tumis cumi biasa dengan banyak irisan cabai hijau. Tekstur cuminya yang kenyal dan bumbu cabe ijonya yang pedas, membuat siapa saja yang memakannya pasti akan dan cara memasak cumi cabe ijo sangatlah mudah dan bahannya mudah didapat. Untuk cumi yang digunakan, kamu bisa menggunakan cumi asin ataupun cumi segar sesuai selera. Selain itu kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti petai atau tomat hijau. Jangan lupa sajikan cumi cabe ijo dengan nasi hangat sebagai lauk. Selamat mencoba!!
Beragam olahan masakan dari cumi asin bisa kita jumpai dengan mudah di berbagai di berbagai daerah. Kalau bosan yang bercita rasa gurih, kamu bisa memasak cumi asin bersama bumbu cabai hijau. Perpaduan rasa asin dan pedasnya sungguh menggugah perlu waktu lama untuk memasaknya, karena mengolah cumi asin sama sekali gak repot. Resep cumi asin cabai ijo berikut ini bisa kamu praktikkan di rumah. Cocok banget disajikan bersama nasi putih Cumi Asin Cabai Ijoilustrasi cumi-cumi CameronBahan utama 400 gram cumi asin 100 ml minyak goreng 5 lembar daun jeruk 2 sdm air jeruk nipis 2 ruas lengkuas, memarkan 2 ruas jahe, memarkan 3 buah tomat hijau, iris tipis 1 sdm kecap manis 1/2 sdt penyedap Bahan bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai hijau keriting 7 buah cabai rawit hijau Cara Membuatilustrasi memasak cumi Cuci cumi asin dengan air mengalir hingga bersih. Lakukan beberapa kali untuk memastikan kebersihannya. Rendam cumi asin dengan air panas selama 5 menit. Jika sudah, tiriskan dan keluarkan isi cumi asin sampai bersih. Masukkan cumi asin ke dalam wadah. Lumuri cumi asin dengan air perasan jeruk nipis, lalu aduk perlahan hingga marata. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, jahe, dan air jeruk nipis. Biarkan sampai harum. Masukkan potongan tomat hijau ke dalam tumisan, lalu aduk hingga layu. Masukkan cumi asin ke dalam tumisan. Masak sampai seluruh bumbu meresap dan sedikit menyusut. Pastikan juga tomat sudah hancur. Sajikan cumi asin cabai ijo dengan tambahan petai jika suka. Jangan lupa nasi hangatnya, ya. Baca Juga 5 Resep Cumi untuk Makan Siang Anak Kos, Murah dan Bikin Kenyang Tips Membuatilustrasi cumi asin cabai ijo Cumi asin yang dalam keadaan kering harus direndam dengan air panas terlebih dahulu. Tujuannya supaya cumi asin jadi lunak, sehingga isiannya lebih mudah dikeluarkan. Saat mencuci cumi asin, remas-remas perlahan untuk mengeluarkan kotoran dan isian. Bilas kembali dengan air bersih hingga bersih. Jangan memasak cumi asin terlalu lama. Memang bumbu akan meresap, tetapi tekstur cumi asin bisa alot saat matang. Menikmati cumi asin cabai ijo bersama nasi putih hangat sudah pasti nikmat. Kamu gak perlu membayangkannya saja, karena resep cumi asin cabai ijo di atas bisa dipraktikan dengan mudah. Siapkan banyak nasi, karena dijamin bakal kalap! Baca Juga 5 Rahasia agar Cumi Tidak Alot Saat Dimasak, Kekenyalan Terjaga!
Resepcumi asin cabe ijo padang. 10 bawang merah 7 bawang putih sejempol jahe segenggam cabe rawit hijau sere daun jeruk lengkuas tumis semua dengan minyak agak banyak sampai harum masukkkan irisan terong bumbuin gula garam kaldu bubuk. 24 resep cumi sambel ijo padang ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia